該儀器根據(jù)GB/T5506-2008新國家面筋測定儀標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)。雙頭面筋儀由MJ-IIIB型雙頭面筋洗滌儀、MJZ-II型面筋指數(shù)測定儀、面筋烘干儀三部分組成，可測定面粉中濕（干）面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋吸水率，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢站、糧食貯藏、和科研機(jī)構(gòu)等部門。
該儀器根據(jù)GB/T5506-2008新國家面筋測定儀標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)。雙頭面筋儀由MJ-IIIB型雙頭面筋洗滌儀、MJZ-II型面筋指數(shù)測定儀、面筋烘干儀三部分組成，可測定面粉中濕（干）面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋吸水率，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢站、糧食貯藏、和科研機(jī)構(gòu)等部門。
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